ไลฟ์สไตล์การกินอาหารของคนในยุคปัจจุบัน มักจะชอบทานเร็ว และทานเยอะ รวมไปถึงการทานอาหารตามใจปากทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพเช่นโรคเรื้อรังต่าง ๆ ตามมา ทั้งโรคอ้วน เบาหวาน ความดันเลือดและไขมันเลือดสูง ทั้งนี้รวมไปถึงโรคมะเร็งที่น่ากลัวอีกด้วย ดังนั้นหากอยากห่างไกลสุขภาพทั้งหลายอาจที่กล่าวมาจะต้องการทานอาหารอย่างมีสติ เพราะการทานอย่างมีสติจะลดความเสี่ยงต่อการเกิดปัญหาสุขภาพที่เกิดจากการทานได้ แต่การทานอาหารอย่างมีสติคืออะไร และจะเริ่มยังไง เรามีข้อมูลมากฝากกัน
– ทานอาหารเวลาหิวมากกว่าทานอาหารในเวลาที่อยากทาน
– กะปริมาณอาหารให้พอดี ไม่มากเกินไป
– งดการทานอาหารระหว่างอ่านหนังสือพิมพ์ เล่นมือถือ หรือดูทีวี
– ทานอาหารช้า ๆ ค่อย ๆ รับรู้รสชาติ กลิ่น เนื้อสัมผัส และเคี้ยวเบา ๆ
– หยุดทานอาหารเมื่อรู้สึกอิ่ม 8 ใน 10 ของพื้นที่ท้อง
– แต่ถ้าต้องการทานขนมหวาน หรือผลไม้ก็ให้เผื่อพื้นที่ท้องไว้ก่อนด้วย อย่าทานอาหารคาวจนเต็มพื้นที่ท้อง
– เน้นการทานอาหารที่มีกากใยสูง เช่น ผักใบเขียว และธัญพืชต่าง ๆ เพราะจะทำให้คุณต้องเคี้ยวนานมากขึ้นและรู้สึกอิ่มไวขึ้น
