สำหรับผู้ป่วยมะเร็งนอกเหนือจากการรักษาแล้ว อีกเรื่องที่ต้องให้ความสำคัญไม่แพ้กันเลยก็คือเรื่องของอาหารหรือโภชนาการนั่นเอง เพราะถ้าผู้ป่วยได้ทานอาหารที่ถูกต้องเหมาะสมก็จะช่วยลดผลข้างเคียงของโรค ช่วยบำรุงพละกำลังฟื้นฟูสุขภาพ อีกทั้งยังจะช่วยพยุงสุขภาพของผู้ป่วยไม่ให้ทรุดลงไปได้ด้วย
โพสต์นี้เราจะขอแนะนำ ตัวอย่างเครื่องปรุงรสที่เหมาะกับการทำอาหารต้านมะเร็ง เพื่อให้คุณได้นำไปประกอบอาหารเสริมสุขภาพและป้องกันมะเร็งทานเอง หรือ นำไปใช้เพื่อการดูแลผู้ป่วยมะเร็งใกล้ ๆ ตัว กัน
โดยเครื่องปรุงกลุ่มที่แนะนำให้ผู้ป่วยจะประกอบเครื่องปรุงดังต่อไปนี้
ถ้าต้องการเพิ่มรสชาติอาหารไม่ให้จืดชืดเกินไปนักแนะนำให้ใช้ เกลือสีชมพู หรือ เกลือหิมาลัย กระเทียม พริกไทย น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ซีอิ๊วที่หมักจากธรรมชาติ แทนการปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอสปรุงรส กะปิ ปลาร้าและผงชูรสที่ควรงดใช้ไปเลยดีกว่า เพราะเครื่องปรุงกลุ่มที่เราแนะนำนั้นเป็นเครื่องปรุงที่โซเดียมต่ำ ต่างจากกลุ่มที่ให้งดเพราะมีโซเดียมสูงยิ่งทานเข้าไปก็ยิ่งไปเป็นอาหารของเจ้าก้อนมะเร็ง
และนี่เป็นตัวอย่างคร่าว ๆ ของเครื่องปรุงที่เราอยากให้คุณได้รู้จักและนำมาใช้ในการดูแลสุขภาพของตัวเองและคนที่คุณรักนะครับ อย่างไรก็ตามหากคุณไม่แน่ใจว่าอาหารที่ทานอยู่นั้นเหมาะกับสุขภาพของตนเองหรือเปล่า แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ผู้ดูแล หรือ นักโภชนาการ เพื่อความมั่นใจในการรับประทานจะดีกว่า
