เติมสิ่งดีๆให้สุขภาพด้วยพริกคาเยน

รู้หรือไม่ว่า พริกที่เป็นส่วนประกอบของเมนูอาหารจานโปรดของใครหลายคนนั้น นอกจากมันจะช่วยเพิ่มรสชาติในจานอาหารของคุณแล้ว พริกยังมีประโยชน์กับสุขภาพของเราอีกด้วย โพสต์นี้เราเลยขอหยิบยกเรื่องราวและประโยชน์ของพริก สายพันธุ์ที่เรียกว่า พริกคาเยน มาให้คุณได้ทำความรู้จักกับมันให้มากขึ้น

พริกคาเยน (Cayenne Pepper)  เป็นพริกชนิดหนึ่งที่อยู่ในตระกูลเดียวกันกับพริกหยวก ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่เติบโตในอเมริกากลางและอเมริกาใต้  โดยส่วนมากแล้วนิยมนำมาป่นให้ละเอียด นำไปไปปรุงอาหารและใช้เป็นยา   โดยในการนำมาใช้เป็นยามันจะถูกนำมาอัดให้อยู่ในรูปของแคปซูลและในรูปแบบที่สามารถนำมาใช้กับผิวหนังได้

พริกคาเยนมีสารต้านอนุมูลอิสระที่หลากหลาย มีวิตามินซี วิตามินบี 6 วิตามินอี โปแตสเซียม แมงกานีส และสารสำคัญคือ สาร Capsaicin  จึงนำมาซึ่งประโยชน์ที่หลากหลายเช่น

ช่วยการย่อยอาหาร

ช่วยลดอาการปวด

ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน

ช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด

ช่วยกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นต่อการย่อยอาหาร

ช่วยเสริมการกำจัดสารพิษจากร่างกาย

ช่วยเร่งระบบเผาผลาญ

ช่วยเสริมการลดน้ำหนัก

ช่วยป้องกันเชื้อรา

โดยการนำมาทานในรูปแบบของสารสกัดนั้นอาจจะต้องศึกษาคำแนะนำและรายละเอียดของผลิตภัณฑ์ถึงปริมาณของแต่ละชนิดซึ่งอาจจะแตกต่างกันออกไป  แต่หากนำมาทานโดยไม่ผ่านการสกัด หรือปรุงแต่ง เราก็สามารถนำพริกชนิดนี้มาใช้รับประทานได้ในรูปแบบของการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มความเผ็ดและเพิ่มรสชาติอาหารให้ดีขึ้น หรือสามารถผสมกับน้ำมะนาวทานก็ได้