“ร่างกายเราเป็นเกราะที่แข็งแกร่งในการต่อสู้กับโรคร้าย” เคยสังเกตกันหรือไม่ว่าผู้ติดเชื้อโควิดในรายที่มีอาการหนักเกือบทั้งหมดเป็นคนมีโรคประจำตัว ซึ่งที่เป็นกันเกือบทุกเคสก็คือ โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคเรื้อรังกลุ่มนี้สาเหตุหลักเกิดจากไลฟ์สไตล์และอาหารการกินที่ไม่ถูกต้องนั่นเองที่ชักนำโรคมาสู่ร่างกายเรา ในทางกลับกันถ้าคุณทานอาหารที่ดี อาหารจะช่วยเสริมความแกร่งให้ร่างกายให้ต่อสู้กับเชื้อโรคต่างๆ ได้
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับสำคัญเพื่อเปลี่ยนร่างกายเราให้เป็นเกราะป้องกันโรคในภาวะวิกฤติโรคระบาดนี้
1.วางแผนเมนูอาหารสัปดาห์ละครั้ง เตรียมลิสต์เมนูและวัตถุดิบไว้ล่วงหน้าก่อนไปซุปเปอร์มาร์เก็ต เพื่อให้การไปจับจ่ายอาหารของคุณมีเป้าหมายที่อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีเสมอ
2.ไปช้อปก็อย่าลืมจัดเต็ม ผักสด ผลไม้ ธัญพืช ไว้ในครัวเสมอ ผลไม้รสเปรี้ยวและพริกหยวกเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นดีสำหรับทุกคนโดยเฉพาะผู้เป็นโรคเรื้อรัง
3.พืชสมุนไพรช่วยเสริมคุ้มกันได้อย่างดี โดยเฉพาะขิง กระเทียมและขมิ้นเป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งที่ช่วยชูรสอาหารและเสริมภูมิไปพร้อมๆกัน
4.หอยทะเลอย่างหอยนางรม หอยแมลงภู่ เมล็ดฟักทอง เมล็ดงา ควินัว โอ๊ตธัญพืชมีซิงค์เยอะ ซิงค์ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของวิตามินซีในการเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกายได้
5.น้ำผลไม้จากผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ส์ช่วยทดแทนขนมหวานและเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
6.ช่วงนี้โควิดอยู่แต่ในบ้าน ลองจัดปาร์ตี้แบ่งปันเมนูอาหารสุขภาพใหม่ๆ กับเพื่อนๆ แก้เบื่อก็เข้าท่าดี
7.ให้รางวัลตัวคุณเองและครอบครัวด้วยเมนูโปรดสักสัปดาห์ละครั้ง จะได้ไม่เข้มงวดจนเครียดเกินไปด้วย
8.ฝึกเด็กๆ ให้รักอาหารเพื่อสุขภาพได้ด้วยการให้เด็กๆ ได้ร่วมกิจกรรมทำอาหารเพื่อสุขภาพกับคุณ
“พญ.ศศิธร สัจจเทพ” ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อเสริมภูมิคุ้มกันให้แก่คนไข้มะเร็งที่คลีนิค “อคีซีสไลฟ์”
