เชื่อว่า หลายคนคงประสบปัญหา ท้องผูกบ่อย ท้องผูกสลับท้องเสีย ลำไส้แปรปรวน ทานอาหารบางชนิดแล้วมีผื่นขึ้นตามตัว น้ำหนักตัวขึ้นง่ายกว่าปกติ หรือแม้กระทั่งมีสิวทั่วทั้งใบหน้า ขึ้นเรื้อรัง ไม่หายสักที และมีเยอะบริเวณแก้มทั้งสองข้าง
อาการเหล่านี้เกิดขึ้น อาจเกิดจากสาเหตุ ลำไส้เกิดภาวะ ลำไส้รั่ว หรือ Leaky gut syndrome นั่นเอง คือภาวะที่เกิดจากลำไส้ไม่สามารถดูดซึมสารอาหารจากอาหารที่เรารับประทานเข้าไป ซึ่งจะเกิดช่องว่างระหว่างเซลล์เยื่อบุลำไส้นี้เอง ที่ทำให้สารพิษและอาหารที่ยังย่อยไม่สมบูรณ์เล็ดลอดเข้าไปสู่ระบบไหลเวียนเลือด และเป็นตัวก่อให้เกิดปัญหาการอักเสบต่าง ๆ ภายในร่างกายตามมาได้ ซึ่งสาเหตุที่สำคัญนั้น เกิดจาก พฤติกรรมการทานอาหารของเรานั่นเอง
หนึ่งในอาหารที่กระตุ้นให้ลำไส้ และร่างกายเราอักเสบ ก็คือ อาหารประเภทนมและน้ำตาลมาก ๆ และ อาหารที่มีส่วนผสมของกลูเตน อาหารเหล่านี้กระตุ้นให้เราเป็น ภูมิแพ้อาหารแฝงได้ อาการของภูมิแพ้อาหารแฝง จะไม่ได้เกิดขึ้นทันที หลังรับประทานอาหาร แต่จะมีอาการเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่เกิดบ่อย เช่น ท้องอืด แน่นท้อง อ่อนเพลีย มีผื่นคันเล็กน้อยและหายไปได้เอง
วิธีการรักษาที่ทุกคนสามารถทำได้ ก็คือ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรม การรับประทานอาหาร หลีกเลี่ยงอาหารที่เราแพ้ อาหารที่ดีต่อลำไส้ ได้แก่ อาหารกลุ่มที่มีโพรไบโอติกส์สูง เช่น โยเกิร์ตที่ทำจากมะพร้าว กิมจิ และอาหารกลุ่มผักผลไม้ที่มีเส้นใยสูง พักผ่อนให้เพียงพอ ไม่เครียด และหากใคร อยากทราบว่า ร่างกายเราแพ้อาหารชนิดใดบ้าง สามารถไปตรวจภูมิแพ้อาหารแฝงได้ หากเรารู้ว่าเราแพ้อาหารชนิดไหน ควรงดทานอาหารชนิดนั้นๆ และรักษา ฟื้นฟูลำไส้ตัวเองด้วย กรดอะมิโน ที่จะช่วยซ่อมแซมเยื่อบุลำไส้
ภาวะลำไส้รั่วนี้ ไม่ควรปล่อยไว้เรื้อรัง สั่งสมเป็นระยะเวลานาน เพราะเป็นภัยแอบแฝง ที่จะทำให้เป็นโรคอื่น ๆ ที่น่ากลัวตามมาได้
